乐鱼电竞app官方喜山谷物烘焙词汇
米
镁镁是地壳中发现的一种主要化学元素，也是健康人体(骨骼和肌肉)中含量第十一丰富的元素。与所有其他矿物质一样，我们的身体不会自己产生镁，所以有一个富含矿物质的饮食来补充供应是至关重要的。体内所有的活细胞都需要镁离子才能发挥作用。缺镁会导致肌肉无力、骨骼无力、疲劳、血糖水平不平衡、心率或力异常、头痛、抑郁、恶心、食欲不振和血压升高。很多食物镁含量都很高，包括南瓜子、瑞士甜菜、菠菜、杏仁和未精制的全谷物。
玉米——(见玉米.）
麦芽-大麦干燥至含水量至少14%，然后让其在水中发芽。发芽促进酶的生长，如淀粉酶——一种通过水解将淀粉转化为糖(麦芽糖)的酶。然后，在某一点上，萌发被窑干燥器中的热空气阻止。这种干燥过程被称为麦芽酿造。一旦干燥，发芽的谷物将被捣碎。麦芽通常用于啤酒、麦酒、麦芽醋和麦芽乳制品。除了大麦之外，其他谷物有时也会被制成麦芽，但大麦是这个过程中最常见的，部分原因是它的高致病性。
枫糖浆一种从枫树中提取的甜汁液，经过煮沸以减少其水分含量。枫糖浆用于食品增甜。枫糖浆的卡路里比蔗糖或蜂蜜少，而且含有钙、铁、锰和其他矿物质。(见我们的有机枫谷枫糖浆.）
玛莎-地面环境。" Masa "是西班牙语，意思是面团。磨碎的玉米具有面团的稠度，可以做成玉米饼、玉米粉蒸肉和其他食物。
玛莎harina-干玛莎。
餐-粗磨的谷物，通常用来做谷物。粗粉比碎粒的稠度稍细。
量杯和勺子-用于测量干燥和液体成分的厨房工具器具。用于干燥成分的量杯采用堆叠方式，便于储存。(见我们的.）
微粉机(Micronizer)磨机把谷物磨成直径只有几微米的超细颗粒的粉碎机。
中间产品-白面粉加工的副产品。麦粒由麦麸、胚芽和粗磨的胚乳组成。由于麸皮、胚芽和胚乳的含量不断变化，因此无法计算出具体的营养价值。中粮是最常用的牲畜饲料。
小米-一种小种子草，在世界各地广泛用作无麸质谷物，供人类食用和饲料，尤其是鸟食。小米营养丰富，是镁的良好来源(一杯煮熟的小米提供19%的每日镁摄入量)。用小米做饭和烘焙是西非最流行的。谷子作物在炎热干燥的气候中很受欢迎，因为它在干旱的地方生长得很好，需要很短的时间。蒸粗麦粉是用碎小米做成的。(见我们的非转基因有机小米.）
矿物-一种自然存在于地壳中的无机物。矿物质分为巨量矿物质和微量矿物质(或微量矿物质)两大类。人体需要适量的这两种营养素才能保持健康。达到最佳健康状态需要大约60种矿物质。
